春の果物 清見オレンジのレアチーズケーキ
春の果物 清見オレンジのマーマレードを入れたレアチーズケーキです
清見オレンジのマーマレードとレアチーズＧＯＯＤな組み合わせでびっくり！の美味しさです
 | 材料 １５ＣＭセルクル１台分 清見オレンジマーマレード ７５ｇ クリームチーズ ８０ｇ プレーンヨーグルト ８０ｇ 砂糖 ３５ｇ ゼラチン ６ｇ 生クリーム １２０ＣＣ 飾りの清見オレンジ・シロップ 適量 ★お断り★写真の材料・工程は２台分を１度に作っています。 |
| （１） クリームチーズをボールに入れてよく練ります。 砂糖を少しづつ加えながらなめらかになるまで練ります。 |
| （２） 練ったクリームチーズにヨーグルトを入れてなめらかになるまで混ぜます |
| （３） これくらいまで混ぜて下さい ← |
| （４） 温めたマーマレードに板ゼラチンを入れて溶かします。 ゼラチンが残らないようによく混ぜて下さい。 |
| （５） 別のボールで生クリームを７分立てにします。 ←このくらいまで泡立ててください。 |
| （６） 泡立てた生クリームに（４）の清見オレンジマーマレードを入れて混ぜます。 |
| （７） 生クリームとマーマレードの混ざった物に（２）のクリームチーズとヨーグルトを入れて混ぜまず。 |
| （８） よく混ざったらレアチーズケーキの種の完成です。 |
| （９） お皿にセルクルを置き、レアチーズケーキの種を入れて、スプーンなどで平らにならします。 ☆セルクルがない場合はタッパーに入れたり、小さな器に１人分づつ入れたりしても良いと思います。 |
| （１０） 飾り用の清見オレンジを薄くスライスして上に敷きつめます。 （１１） 水と砂糖１０ｇほどを鍋に入れて沸騰させ、ゼラチンパウダー１０ｇほどを入れて溶かします。 冷ましたものを、はけなどで上に塗ります ☆（１０）・（１１）はお好みでどうぞ♪ （１２） 冷蔵庫で２〜３時間冷やし固めます。
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| （１３） 冷蔵庫から出してセルクルの内側をパレットナイフなどでなぞり、セルクルをはずします。 （１４） 完成！です♪ |
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