新鮮果物！ぶどうとみかん屋　深信果樹園

材料

清見オレンジ２〜３個　（果汁２００cc）（中身は１個分）

水　２００ｃｃ

グラニュー糖　５０ｇ

粉ゼラチン　１５〜２０ｇ　ふやかす水　７５〜１００ｃｃ

（１）清見オレンジの皮を剥いて中身をとりだします

皮の剥き方を参考に剥いていただくときれいにできます

（２）分量の水に粉ゼラチンをふりいれふやかしておきます

　　（スポンジ状になるように）

この時の水、ゼラチンの分量はお好みで加減してみてください。

今回は粉ゼラチン１５ｇ・水７５ｃｃで作りました

（３）清見オレンジを絞ります。

レモン搾り器などで簡単に搾れます。

少々つぶつぶが残るくらいの方がゼリーには美味しいです。

つぶつぶが嫌な場合はこしきでこして下さい。

（４）絞ったところです

清見オレンジの大きさにもよりますが

１個で大体２００ｃｃくらいは絞れます。

果汁はぴったりでなくてもＯＫなので過不足はこの後（５）で入れる水で調整してください

（５）なべに水２００ｃｃとグラニュー糖５０ｇを入れて

火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろしすぐにスポンジ状になったゼラチンを入れて

溶かします

ゼラチンはスプーンなどで少量ずつ入れてください

（６）粗熱がとれたら、清見オレンジの果汁を加えてこし器でこします

（７）水でぬらした型に清見オレンジを並べます。

（９）冷蔵庫で１〜２時間冷やして固まったら完成♪です。

このレシピでは大きな型を使用していますが

１人ようの小さな型でもよいと思います。

型から出さずにそのまま食べるようなスタイルでも♪